堅持有機高品質芭樂，清甜涮嘴讓人迅速完食

芭樂營養價值高、熱量低又含有維生素C，能夠給人滿滿的活力。而珍珠芭樂不慍不火的甜度，微酸脆口的清爽口感，更是許多老饕偏愛的品種。農職人-江國堂種植的珍珠芭樂，經妥善的園區管理，與無農藥無化肥的栽種方式，不只讓大家吃得安心，其細緻的果肉和不卡牙縫的芭樂籽，更是讓各方饕客慕名而來的優質農作品。酸甜適中的芭樂，脆口不甜膩，是讓人停不下來的好滋味！

前輩領進有機栽種，以微生物改善土壤

團隊初次認識國堂時，就被他開闊爽朗的性格深深吸引，對世間萬物抱持著開放心態的國堂在一開始投入水果種植時，毫無農業相關背景和知識，但正因如此他沒有受到傳統作法束縛，最初便決定以不用農藥、化肥的方式種植。在專業的前輩的指導下，更開始嘗試使用微生物改善土壤、強健植株、促進土壤養份的分解與吸收。而農友們相當煩惱的紅蜘蛛、介殼蟲等，國堂則使用葵花油乳化製成有機防治資材「葵無露」，針對性地抑制昆蟲侵害，盡量不影響果園生態。

細心管理果園，對品質做最嚴格的把關

市面上珍珠芭樂大多使用牛奶發酵製成的液肥來灌溉，不只較容易招來蚊蟲，也往往難以控制益菌的活性。為了得到更好的效果，國堂自行調配專業益生菌來照顧果樹。栽培過程更不計成本的使用人力除草、除畸形果，相當耗時耗工。為了維持品質穩定，國堂強化對園區的管理，及時移除爛葉及落果，避免植株交互感染。因此在他的果園放眼所及，都是乾乾淨淨、整整齊齊，還有野菇冒出頭來，國堂自信地說到，這可是不用藥的果園才看得到的呢！

無私分享有機成果，傳承經驗一同守護大地

國堂致力於有機農業，也不吝與青農們分享成果。回想當年身旁親友們基於關心不斷勸阻他投入有機農業，對於身旁的年輕農民們的處境相當有感，便發起與青農們組織成衛星農場的概念，將多年來的技術無私的分享給想要轉型成有機果園的青農們。希望這樣一代接著一代的傳承，讓土地的生命能不斷地延續。