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無骨食材
部分產品為手工去刺，入口時還是需要稍微留意呦！
黑翅鳶來報到 去殼白蝦仁
邱經堯

脆嫩！蝦味濃郁好鮮甜，料理百搭解凍快，快速上桌必備！

雙驗證國產牛 沙朗牛排
楊鎵燡

油花均勻、口感Q彈帶嚼勁。

細緻Q彈！去刺龍膽石斑涮涮片
邱芳庭、邱郁璇

魚肉Q彈、魚皮Q糯富膠質，滋味鮮美。

快速開飯！無刺鱘龍魚骰子肉
許智越

無刺易煮好方便，肉質細緻彈牙讓人回味無窮。

本土六堆黑豬 五花火鍋肉片(涮炒皆可)
東寶

適用香煎、火鍋或燒烤，油花豐富而不膩

Q嫩鮮美易料理！雞松阪肉
陳柏吟

油脂適度、肉Q嫩味鮮美，燒烤、爆炒最佳！

甜鹹好滋味！蒲燒鱘龍魚菲力
許智越

鹹甘醬汁襯托鮮甜魚肉，復熱依舊Q彈好吃！

與野鳥共存 淺坪養殖無刺虱目魚肚
湧升海洋

純海水的古法生態養殖，慢養肉質細緻、緊實鮮甜

膠質Q彈！無刺鱘龍魚菲力（魚排）
許智越

鮮甜無腥、緊實Q彈的頂級珍稀無刺魚排。

甘甜！吃亞麻籽的豬 帶皮五花肉
陳柏吟

黃金肥瘦比例，膠質黏嘴超過癮！無瘦肉精

友善飼養 雞胸肉
十八養場團隊

以非基改飼料+有機紅茶飼養，適合搭配輕食

本土產安格斯黑牛 滷牛4天王（牛肋、牛腱、牛腩、半筋半肉牛頸花）
陳柏吟

瘦肉鮮美有嚼勁、牛脂濃醇甘香，多層次豐富口感一次享…

甘甜！吃亞麻籽的豬 里肌肉涮烤片
陳柏吟

薄片快熟，瘦肉中帶適度油花更美味！零瘦肉精

皮Q肉鮮嫩！國產帶皮去骨羊肉塊
陳柏吟

肉質軟Q不柴、外皮Q糯彈牙，不帶骨更好入口！

本土六堆黑豬 松阪肉
東寶

油脂豐富，帶有嚼勁不油膩，適合所有料理方式

一頭羊只能取1.8公斤! 國產松阪羊肉片
黃建迪

油花均勻鮮美、柔韌微脆有嚼感！老饕心中的極致美味。

本土產安格斯黑牛 嫩肩炒肉片
陳柏吟

肉質瘦嫩、油花適中，多層次口感！

神農獎！無刺帶皮鯛魚片
周志亮、蔡阿玉

慢養五分飽策略搭配優質水質，肉質緊實無土味!

友善飼養 雞里肌(雞柳)
十八養場團隊

脂肪少、口感軟嫩，每隻雞只有2小塊

無羶味！國產嫩肩羊肉片
黃建迪

春夏汆燙炙烤、秋冬涮火鍋，四季皆宜！

本土產安格斯黑牛 清爽肉片（燙、炒）
陳柏吟

緊實細緻脂肪低，清燙、爆炒香煎都迷人！

快速上桌！無添加義式去骨雞腿排
御正食品

無人工添加物，堅持用最天然的原物料展現食材鮮美。

極高標飼育 胛心肉涮片
三久食品

僅有0.2公分的涮片，油花較少、口感更清爽

多標章認證！去皮雞胸肉
御正食品

肉質軟嫩不柴，優質蛋白質！無用藥人道飼養！

低溫熟成 鱸魚一夜干
旭海安溯

保留適當水分，肉質紮實不乾柴，濃郁鮮甜，不油爆、不…

易熟百搭！生鮮無刺虱目魚柳
旭海安溯

純海水低密度養殖、不用藥！肉質緊緻、魚油甘甜不膩！

友善飼養 去骨雞腿排
十八養場團隊

以非基改飼料+有機紅茶飼養， 口感柔嫩，烤、煎好食…

口有餘香！生鮮無刺虱目魚肚
邱經堯

肉質鮮甜多汁不乾柴，魚腹油脂甘香入口即化！

甘甜！吃亞麻籽的豬 梅花豬排
陳柏吟

口感嫩中帶Q肉汁充盈！無瘦肉精

多標章認證！去骨雞腿排
御正食品

無用藥人道飼養！香煎雞腿排，鮮美Q彈好多汁！

永續海洋 花枝（去皮去內臟）
湧升海洋

料理方式簡單多變化，快速下鍋省時不麻煩！

友善定置漁法 生鮮土魠菲力（棘鰆）
洄遊吧

肉質緊緻有Ｑ感，乾煎、紅燒、煮湯都鮮美