蜜蘋果系隱藏版角色—紅金冠。數量稀少，是熟識農友才有的福利喔！
「蜜蘋果」是容易發生蜜腺蘋果的俗稱，除了紅金冠，惠、富士、北斗等都是相對容易結蜜的品種。切開如星芒的蜜腺為自然後熟的生理反應，是否結蜜取決於當時的氣候條件，但無論是否有結蜜，在良好的肥水管理下蘋果都一樣好吃。

結合青蘋果的脆、蜜蘋果甜，又具獨有酸香
紅金冠的風味特殊，結合了青蘋果金冠的爽脆與紅色系蘋果的蜜甜，整體滋味濃厚酸甜、口感紮實緻密，無論鮮食、切片加入沙拉或烘烤都很適合。雖然紅金冠美味好吃，但因有著會結蜜、不耐存放的特性，在天氣依然炎熱的秋季儲運相對困難，故越來越少農友願意種植。職農-振章是當地少數仍保有紅金冠果樹的農友，「這是好東西被淘汰，很可惜！」振章說到。感謝農友的用心，讓我們仍能吃到此獨具風味的本土蘋果！

本土安全栽培，連果皮都能吃，又能減碳排！
吃慣了進口蘋果的朋友，一定很難想像，台灣本土所產的蘋果，種類與滋味有多麼豐富。而且，本土蘋果不需長途運輸，也無需上蠟，消費者可以吃到鮮採天然的果實，如果農友採行草生或減藥栽培，安全性更高，甚至可以連蘋果皮的營養都放心吃下肚。無論是從碳里程或是安全性上來考量，本土蘋果對環境、生產者與消費者來說，都是更友善的選擇。

為此，我們致力於尋找海拔相對較低、對山區水土保持較無負擔且安全採收的本土蘋果。能夠找到羅振章真的很欣喜，他一直有心想減少農藥的施用，甚至嘗試過完全不用藥但全無收成，雖然最後仍得酌量施藥照顧好初期幼果，但已達低農藥殘留的標準。歷年來振章蘋果的農藥檢驗皆符合<直接跟農夫買>針對蘋果減藥栽培所要求的安全標準。

吃草生蘋果，讓台灣山巒不禿頭
每回上梨山看到因除草劑光禿的山頭，看到仍有振章堅持著，那果園豐沛的草相、健康的土壤，以及他因拔草而幾乎磨平指紋、厚實無比，簡直變成人皮手套的手掌，都格外感動。我們很欣賞他這份願意努力善待環境的心，也希望透過購買支持讓他在減藥路上更具信心。

目前振章大哥果園的蘋果種類越來越多。跟著大哥在蘋果園裡行走，看著滿園垂掛著紅紅綠綠的蘋果，聽著他如數家珍，描述各種蘋果的口感與滋味；或是時不時停下來，為漏網之魚的蘋果套袋，好像照料自家小孩一樣。這才知道，我們吃進口中的安心與甜美，是農夫辛勤且願意持守的美好價值。

「人一輩子需要用錢的時間只有短短十年，大約是孩子國中到大學的時期，安全採收的種植成本高、產量低，但大不了別人開好車，自己開普通一點的車就行。」羅振章說。