吹海風長大的八里文旦，酸甜Q彈、入口回甘
中秋文旦怎麼挑？民間相傳「南麻豆，北八里」的說法，八里文旦的有口皆碑，源自於當地排水良好的丘陵地，並受惠於充足的日照和徐徐海風的吹拂，不僅肉質Ｑ彈、酸甜均衡，入口後更是回甘且餘韻悠長。

職農－翁金鐘以無農藥、無化肥種植，且不施用除草劑，種出香氣迷人、滋味豐富的八里文旦。<直接跟農夫買>團隊拜訪金鐘時，他不斷強調：「我的文旦皮衫（外表）無媠（漂亮），但真好呷！」

夥伴現場試吃後，果真對其酸甜生津的滋味，以及Ｑ彈咬感，感到印象深刻！金鐘笑道：「你們吃到的是文旦最自然、完熟後的風味！」

拒絕化學農藥、化學肥料，保留文旦原有風味
為避免過多化學物質影響文旦原有風味，他在栽種過程中只以套袋、黃色黏蠅紙來防治蟲害，並且只使用有機肥，搭配豆粕、米糠等天然資材為果樹補充營養。

沒有化學物質干擾的果園，也吸引了蝸牛、椿象與甲蟲等許多動物朋友來作客，處處生意盎然。

中年歸巢，重拾庄腳囝仔的農業魂
原本在中國開設工廠的金鐘，因家人生病返台，便開始接手家族經營多年的文旦園。在屏東長大、自小就幫忙務農的金鐘，對農業有著深深的羈絆。平常就會自己在家庭菜園種些小黃瓜、南瓜，接手文旦園後更進一步挑戰無農藥、無化肥的耕作方式，「種的自己也會吃阿，就不用那些不健康的東西。」金鐘爽朗地說到。

父子同心，友善文旦園生生不息
聊到由商轉農的心境，金鐘顯得相當怡然自得，「作農可以自己掌控、想做就做、想休息就休息，只要有興趣就不會感到辛苦，人要從工作中尋求興趣啦。」金鐘一邊挑著文旦，一邊分享著他的人生觀。

而近兩年金鐘因年歲漸長、健康不如以往，兒子慶霖也開始返家協助文旦銷售，期盼透過自身的行銷專業和經驗，將優質又友善環境的八里文旦，分享給更多人！